Chicken Fillet GaRuk (Garam Jeruk)

0w ow ow …Finally I AM BACK,  I am Coming With My Cooking Troops (JingKRak – JingKRak Modeon)

Setelah sekian lama berenti masak memasak, nGeBlog akhirnya Hari ini 8 Juni 2012 berhasil “MEMENANGKAN” Pertempuran… Huft huftttt….

Sebenarnya selama cuti banyak bgt yg pengen di bikin ina ini ina inu hahaha tapi yah lumayan lah dari pada sama sekali gak cooking/baking hehehehe

Ehmm, awalnya bikin masakan ini karena pengen banget makan udang goreng. Tapi bosen klo Cuma digoreng biasa. Akhirnya ingat sama Om Sony soalnya semalam sempet FB sama tante Renny.Udah lama bgt lihat di FB ada resep (klo gak salah) Udang Goreng Garam yang chichi catet. Setelah ubek sana sini ehhh nemu kertas resepnya. Yipieeeee

Berhubung, pengen yang rada simple bahan utamanya di ganti sama chicken fillet.Tapi rasanya tetep “Muach Muach”

Ini dia Resepnya Om Sonny T.A :

“Chicken Fillet Garam Jeruk“

Bahan :

• Udang (substitute with chicken fillet)
• Merica
• Garam 
• Air Jeruk Nipis 
• 1 Telor Ayam - kocok lepas
• Tepung Maizena 
• Bawang Putih - geprek 
• Cabe Rawit Merah (substitute with Cabe Rawit) – iris Halus 
• Daun Bawang – iris halus 
• Daun Jeruk – iris halus 
• Bawang Putih – Iris lalu goreng 
• Garam 
• Merica 
• Minyak Goreng

Cara Membuat :

1. Potong-potong chicken fillet sesuai selera, lalu lumuri dengan merica, garam, daun jeruk terus diamkan sampai meresap 
2. Tiriskan chicken fillet taburi dengan sedikit tepung maizena lalu aduk rata
3. Tuangi dengan telor yang sudah dikocok lepas aduk sampai rata
4. Gulingkan chicken fillet dalam tepung maizena dengan rata 
5. Goreng sampai kecoklatan dan matang
6. Ulek kasar bawang putih goreng dengan garam,merica lalu sisihkan (nguleknya asal)
7. Tumis bawang putih yg sudah digeplek dan cabe rawit hingga harum 
8. Tambahkan daun bawang dan daun jeruk aduk hingga sedikit layu
9. Masukan chicken fillet lalu bolak balik hingga rata 
10. Masukan ulekan bawang putih goring 
11. Aduk rata

Maaf untuk ukurannya sesuai felling aja pas bikin. Jadi disesuaikan dengan selera yah klo nanti bikin. ^_^

Pokoknya makanan ini wuenak deh…. sensasi garing/renyah ditambahn jebakan BatMan aka Cabe Rawit. hahahaha

Buktinya tadi pagi bikin pake chicken fillet ehh malamnya tante request lagi suruh bikin pake udang. Alhamdulillah yah…

 Selamat “BerPerang” hehehehe